Spargel schälen (soweit nötig). In Salzwasser 3 - 5 Min. bissfest garen, abtropfen lassen, auf 4 Teller verteilen.
Öl und Balsamico, Salz und Pfeffer verschlagen und über den Spargel gießen.
Parmesan in großen Spänen darüber hobeln.
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